El Turista Periodico
El Turista Periodico
etp

Salta: Dulces y blancos sabores regionales tan puros como el nombre Maria

Salta: Dulces y blancos sabores regionales tan puros como el nombre Maria

Y si de cosas ricas se trata, hablar del encantamiento al paladar... nos deja sin habla, porque cuando una empanadilla aparece en escena, no hay resistencia y ni que hablar de un turrón salteño o una capia, o un rosquete bien blanco y religioso como nuestra Fiestas Patronales.

24.08.2019 - 03:54 -
gaznates, salta, maria, josefa, dulces, masitas, empanadillas, el carril, sabores, pastelería, capias, turismoEl Turista PeriodicoSalta: Dulces y blancos sabores regionales tan puros como el nombre Maria
Si de cosas ricas se trata.. no dejes de buscar a Doña Maria cuando vayas a El Carril y zonas aledañas del Valle de Lerma... las mejores masitas, empanadillas, gaznates, roscas, y todo hecho de la manera mas natural, con materia prima propia, dulce de leche casero, cayote.. todo todo con sello bien salteño catamarqueño... en el sabor se integra el amor por la pastelería regional autenticamente nuestra...y de lo mas riquísimas...

En el encuentro la familia planifica eso que nosotros saboreamos y añoramos.. esas masitas que adornan las calles en cada Fiesta Patronal, cuando vemos los carros llenos de maravillas blancas que nos seducen con sus aromas.. allí esta el arte que moldea los paladares mas exigentes, que le hace cosquillas al corazón para que le de permiso a la risa y la energía dulcemente atractiva...

Nos preguntamos aveces, ¿que nos hace felices?, "...y esto nos hace feliz, vivir para mimar a los demás, nos dice Doña Josefa, mi madre se llamaba Maria y ella me enseño todo esto, todo lo que se hacer y por lo que vivo".. Ella fue la precursora de todo este arte dulce "Doña Maria", que con sus manos fue torneando estas masitas para el deleite de locales y turistas que se llevan ese recuerdo impregando en el rinconcito mas inspirador de sus pensamientos.

Doña Josefa junto a su esposo, saben del compromiso, de dar trabajo, amanecer decorando, preparando los dulces, de crear y crear, porque no hay secretos.. solo trabajar y brindar ese talento, transmitido de su madre, con quien llego a Salta cuando tenia solo 8 años, y aprendió este oficio de dar dulzura, y seguir creyendo en el hoy y el mañana, en los dias soleados y nublados, donde nada se detiene, porque del otro lado están los que necesitan ponerle sonrisas a la vida, alegrar una fiesta, y contentar el estomago

Así es nuestra gente, así son nuestros emprendedores, dese sus humildes casas, hacen maravillas, conservan la cultura, guardan celosamente las recetas tradicionales y ancestrales esparcidas por cada pedacito de esta Salta entrañable. En cada mano de obra siguen destacándose y compartiendo un lugar importante dentro del empresariado turístico... auténticos, nobles, trabajadores, cordiales, así es Salta... así te recibe Salta con gente simple y abrazo de oso...

Desde El Carril al mundooo.. los dulces de "Doña Maria", no podes dejar de conocerla. CONTACTO:.+54 9 387 5669237
gaznatessaltaMariajosefadulcesmasitasempanadillasEl Carrilsaborespasteleríacapiasturismo
etp
Servicios